Caçarola de legumes com ovos e ricota

Cenoura, couve-flor, abobrinha e tomate entram numa caçarola macia de ovos e ricota. Preparar os legumes antes de assar ajuda a evitar líquido no fundo da travessa.

Omelete de salsa e tomate-cereja

Tomates-cereja levemente aquecidos, salsa fresca e parmesão compõem uma omelete para uma pessoa. Veja o ponto dos ovos e como evitar que o tomate solte água em excesso.