Salada Moderna de Frango Grelhado e Quinoa Cítrica

Receita original: 2 porções. As quantidades são recalculadas automaticamente.

• 200 gramaspeito de frango, sem pele, cru
• 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem (2 g)
• 0.5 colher de chá páprica defumada (2 g)
• 100 gramasquinoa em grãos (cerca de 1/2 xícara de chá)
• 200 mililitroságua (cerca de 1 xícara de chá)
• 0.5 unidadelimão-taiti (suco)
• 2 colheres de sopasalsa fresca picada (20g)
• 100 gramastomate-cereja (cerca de 1 xícara), cortados ao meio
• 50 gramaspepino japonês (cerca de 1/2 unidade), picado em cubos pequenos
• 30 gramasmilho cozido (cerca de 2 colheres de sopa cheias)
• 50 gramasfolhas de rúcula (cerca de 1 xícara de chá)
• 2 colheres de sopaazeite de oliva extra virgem
• 1 colher de sopa suco de limão (semente do limão usado na quinoa)
• 1 colher de chá mostarda Dijon (opcional)